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不锈钢餐具和耐用,这是一个好帮手在厨房,但它是关于人民的安全健康。在实验室测试中,许多不锈钢餐具公开其安全问题:如浸之后会白锈斑;在心脏的浸泡试验浸泡溶液染成蓝色或红色肉类;水平的重金属等。作者将不锈钢餐具的选购、使用和维护的经验与大家分享。

不锈钢按照品牌分为“300”系列和“400”系列,品种可分为奥氏体、铁素体和马氏体”三个类别。

马氏体不锈钢由于其坚实的结构作为一个刀叉类型选择的餐具,相对耐腐蚀性强的奥氏体不锈钢用于其他不锈钢餐具。在gb测试,考虑到不同的特征的不锈钢,检测元素也是不同的,弱的耐腐蚀性能,马氏体不锈钢节约铬元素来测试。

为什么不锈钢也会生锈,生锈不锈钢安全吗?

不锈钢会生锈的。实验人员的过程中,测试将使用乙酸溶液浸泡不锈钢产品,所有不锈钢生锈情况可以分为两种,一个是样品洗后干,表面白色的斑块现货,这种情况较多,约有三分之一的样本;另一种情况是不锈钢表面的过程中,浸泡在黑色或红色和黑色的线或锈、防锈和浸泡液的小或大量的黑暗的沉淀。

锈不锈钢是不安全的。对于白色补丁,该指数的重金属不锈钢一般是合格的,白色斑点生成的可能是由于保护膜表面的不锈钢酸改性、表面缺陷、孔隙或盐的结果,保护膜表面也可以扮演一个角色,和其他元素在不锈钢不会释放大量的;和黑暗,锈斑是铁在不锈钢铁氧化物在严重腐蚀。上述两种补丁对于消费者很难去除,即使用砂纸磨,将可再生。对于白色现货,工厂专业的处理方法是用酸洗和钝化后再次腐蚀,使表面的一层保护膜,或白斑会更糟,最终成为黑暗,锈斑,这将导致镍和铬在不锈钢产品,有害元素的溶解指数显示阳性,可能过重,严重威胁到人类的健康。

不锈钢容易生锈。不锈钢生锈,因为它含有铁,但只要存在其表面保护膜(氧化物)、铁并不暴露在空气中,不锈钢一般是不容易生锈。白醋在极端情况下,如实验室模拟溶液浸泡),奥氏体不锈钢具有高含量的铬、镍、和其他合金元素能有效生锈;和马氏体不锈钢和镍或很少不含镍,一个贫穷的防锈性能。

选择策略的不锈钢餐具

1。选择一个可靠的品牌。实验室测试的过程中,将会有一个非常少量的不锈钢餐具含有铅、砷和镉被检测到,这三种类型的有毒、有害元素,不锈钢使用可能源于回收废钢,因此消费者在选购时必须严格选定的品牌商品,杜绝廉价和没有品牌商品。

2。选择正确的类型的不锈钢。奥氏体不锈钢适用于集装箱,用作长期接触食品和马氏体不锈钢餐具不腐蚀,不适合食品。这是一个简单和容易的方法区分的奥氏体和马氏体:当消费者选择,可以用一个锅锅与磁磁铁测试,如部分或全部的磁性,然后锅不是奥氏体不锈钢,最好不要使用。马氏体不锈钢磁虽然不腐蚀,但硬度大,适合做一个刀叉或混合机,破碎机,铣刀等。此外,它可以被看着不锈钢产品在判断其物种,如典型的等级的奥氏体不锈钢是18 ~ 18 ~ 8或10。

3。维护的要点。不锈钢并非在所有情况下耐腐蚀。在盐水中,不锈钢可以腐蚀,明亮的外观,和出现安全隐患。因此,所有的不锈钢餐具洗干净洗涤剂使用后,干燥,以防止腐蚀,不锈钢勺,叉不长泡了喝。不锈钢餐具不隔夜存放食品(除了干果等)。此外,不锈钢餐具清理仅能用于工厂特定的工具和试剂可以得到,如果你的不锈钢餐具铁锈斑点或白色的现货,请果断抛弃它。