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      在一般情况下，不锈钢是不会生锈的。但如果使用或保养不当、或不锈钢所处的环境太恶劣，不锈钢就有可能出现生锈现象。当我们看到钢铁表面出现的黄色或桔黄色的锈斑时，便很快能确认这是生锈的迹象。 

    其实不锈钢在一定的条件下也会生锈，不锈钢是否容易生锈与不锈钢的成分有很大的关系，与使用也有一定关系。不锈钢的成分中除了铁外，还有铬、镍、铝、硅等。不锈钢是靠其表面形成的一层极薄而坚固细密的稳定的富铬氧化膜（防护膜），防止氧原子的继续渗入、继续氧化，而获得抗锈蚀的能力。一旦有某种原因，这种薄膜遭到了不断的破坏，空气或液体中氧原子就会不断渗入或金属中铁原子不断地析离出来，形成疏松的氧化铁，金属表面也就受到不断的锈蚀。如不锈钢表面粘附有机物汁液（如瓜菜、面汤等），在有水氧情况下，会构成有机酸，引起局部腐蚀。 

因此，不锈钢怎么用都不会生锈，实际上是一种误导。